en 5, 10 años, tema marcadores moleculares para conocer la terneza de la carne como dato de los DEPs.
http://www.ipcva.com.ar/files/ct11.pdf
http://www.ipcva.com.ar/files/ternezanagus.pdf
http://www.ipcva.com.ar/files/ct11.pdf
http://www.ipcva.com.ar/files/ternezanagus.pdf