No es la lógica capitalista esa; la lógica capitalista es quiero el monopolio o poder de mercado cosa de poder poner el precio que quiera, y sobre eso hay dos tipo:
Los monopolios naturales (provisión de agua), y los definidos por el estado. (Aerolíneas argentinas), donde hay mucha intervención estatal.
Y los casi monopolios de mercado, son dos unos logra un producto que tiene mucha aceptación y defiende ese espacio a capa y espada (iphone) y los productos unicos logrados por avances científicos o técnicos (la vacuna de Pfizer)
El que mas interesa al empresario promedio es el que obtiene un poder de mercado, ya sea por el lugar (un boliche ubicado en el centro, o un campo al lado del puerto, por ejemplo), por producto (una marca que esta de moda), son casos donde uno saca una renta diferencial respecto al resto del mercado.
Uno ejemplo en lo nuestro seria un campo, de 1000 ha que se hace todos sus servicios a 100 km de rosario.
También seria hoy un campo de 50.000 ha que con la alta tecnología disponible, tenga un muy eficiente uso de los insumos (usa pocos) y obtiene altos rindes, subcontratando todo, con una muy eficiente gestión de los mismos pero es mas complicado.
En síntesis es como logras una alta rentabilidad gracias a tus ventajas, los yanquis dicen que es tener un castillo y hacerle un foso, meter cocodrilos para que nadie de la competencia te joda.
Entre paréntesis la agricultura no es una cuestión de tamaño sino de distancia al centro de consumo, Uno lo ve por tamaño por la ley de rendimientos decrecientes, a mayor producción menor valor del bien, y la agricultura fue muy eficiente en eso; por lo que para lograr el mismo ingreso tenias/emos que producir mas lo que implica mayor superficie económicamente viable.
Si lo piensa un poco verías que gracia a la siembra directa y el cultivo químico la superficie viable cayo, gracias a las retenciones sube, y por eso necesario algo para diferenciarse y hacerse mas independiente .
saludos