No te puedo dar números porque estoy fuera del negocio hace mucho .
Para que te vaya bien debes hacer TODO BIEN como en cualquier negocio .
Que es Todo ?
- Comida de calidad y abundante stock (capital inmovilizado) para amortiguar subas de precios .
- Sanidad excelente
- Instalaciones adecuadas ( lo mejor es poner en zonas secas y sino con pendientes ,asi y todo el barro es un tema )
- Personal de 1era , es diario y cansador el laburo
- COMPRAR Y VENDER BIEN - Vender es mas fácil si tenes calidad , para eso debes comprar calidad que no es tan fácil . El que se hace debe estar todo el tiempo por las ferias y/o mercados revisando . Atento al stress de viajes largos y fuera de zona de los animales , se pierden muchos kg .
- Lejos de los pueblos y ojo con los vientos y el choreo .
Como todo negocio , hay quienes se hacen ricos y quienes se funden , hay que estar con las luces prendidas todo el tiempo en todo .